Gramado vai ganhar o seu 1º Festival de Fondue

Quando a gente fala de inverno em Gramado, é impossível não pensar em fondue. Faz parte da experiência, da memória afetiva e daquele clima aconchegante que tanta gente busca quando vem para a Serra Gaúcha.

E agora isso vai ganhar ainda mais força.

A cidade vai realizar o seu 1º Festival de Fondue de Gramado, um evento inédito que pretende valorizar uma das tradições gastronômicas mais fortes da região. O festival acontecerá entre os dias 24 de julho e 2 de agosto de 2026, em formato de roteiro gastronômico dentro dos próprios restaurantes participantes.

A apresentação oficial do projeto aconteceu em reunião promovida pela Abrasel Hortênsias, no Sicredi Centro, reunindo representantes de 12 casas especializadas em fondue de Gramado.

Mais do que um prato, uma experiência

Quem acompanha a gente sabe que sempre falamos isso aqui no canal e nas nossas redes: Gramado não vende apenas comida, vende experiência.

E o fondue talvez seja um dos maiores símbolos disso.

Não é só sobre comer queijo, carne ou chocolate. É sobre sentar sem pressa, dividir momentos, conversar, aproveitar o frio lá fora enquanto o calor da mesa aproxima as pessoas.

Por isso, achamos muito interessante ver a cidade começando a organizar um festival dedicado exclusivamente a essa tradição.

O que esperar do Festival de Fondue em Gramado

Segundo a Abrasel Hortênsias, a proposta do festival é fortalecer ainda mais o fondue como símbolo oficial da temporada de inverno na Serra Gaúcha, movimentando restaurantes e incentivando o turismo gastronômico.

A ideia é que os visitantes possam viver diferentes experiências em restaurantes especializados da cidade, criando um verdadeiro roteiro gastronômico durante os dias do evento.

Durante a reunião de apresentação também foram discutidas ações promocionais, divulgação e identidade visual do festival.

O presidente da Abrasel Hortênsias, Marcelo Wazlawick, destacou que Gramado já possui reconhecimento nacional quando o assunto é fondue e inverno:

“O festival nasce para fortalecer ainda mais a tradição do fondue, movimentando os restaurantes, incentivando o turismo gastronômico e oferecendo uma experiência diferenciada aos visitantes.”

Nossa visão sobre isso

E aqui entra uma coisa importante que sempre fazemos questão de falar: nem toda experiência em Gramado é igual.

Existe fondue turístico, existe fondue tradicional, existem casas mais focadas em experiência, outras em sequência e outras que apostam em propostas completamente diferentes.

Por isso, um festival assim também pode ajudar o visitante a descobrir melhor o estilo de experiência que combina com ele, ao invés de simplesmente cair em qualquer indicação aleatória da internet.

A gente gosta muito quando Gramado valoriza aquilo que realmente faz parte da identidade da Serra, sem precisar inventar moda apenas para viralizar.

E o fondue, gostando ou não, já virou parte da cultura turística da cidade.

Quando acontece o festival?

📍 1º Festival de Fondue de Gramado
📅 De 24 de julho a 2 de agosto de 2026
📌 Em restaurantes participantes de Gramado

Mais informações e inscrições podem ser obtidas pelo telefone:
📞 (54) 98130-6700

Vale a pena?

Se a organização conseguir manter qualidade, boas experiências e autenticidade, pode ser um evento muito interessante para fortalecer ainda mais o inverno de Gramado.

E vocês podem ter certeza que vamos acompanhar tudo de perto para mostrar o que realmente vale a pena, sem exageros e sem vender experiência que não entrega.

Porque no fim, vocês já sabem:
A nossa credibilidade sempre vai valer mais que qualquer publicidade.

Se você ama fondue e quer conhecer uma experiência que visitamos aqui na Serra Gaúcha, vale muito assistir esse vídeo especial que gravamos em Canela:

 Assista ao vídeo completo abaixo.